Omlet z szynką i serem gotowany w woreczku

Składniki

• 2 jajka
• 2 łyżki posiekanej szynki
• 30 g tartego sera
• sól do smaku
• pieprz do smaku
• ⅛ średniej cebuli

Instrukcje

1. Napełnij garnek wodą do połowy — wielkość garnka dopasuj do liczby omletów, które chcesz ugotować (w garnku o pojemności 3 litrów zmieszczą się spokojnie 3 omlety). Postaw na ogniu i zacznij podgrzewać wodę do wrzenia.
2. Do szczelnego woreczka strunowego o pojemności ok. 1 litra wbij 2 jajka. Zawiąż lub zamknij woreczek i porządnie ugnieć jajka przez folię, aż powstanie jednolita masa.
3. Otwórz woreczek i dodaj do środka 40 g szynki, 25 g tartego sera, 1/8 cebuli oraz sól i pieprz do smaku. Możesz oczywiście wrzucić cokolwiek masz pod ręką — to przepis bardzo elastyczny.
4. Wyciśnij z woreczka jak najwięcej powietrza i szczelnie go zamknij.
5. Kiedy woda już wrze, włóż zamknięty woreczek do garnka. Gotuj przez dokładnie 13 minut. Po tym czasie ostrożnie wyciągnij woreczek z wrzątku — najlepiej szczypcami albo łyżką cedzakową, bo będzie gorący.
6. Otwórz woreczek i wysuń omlet prosto na talerz. Powinien ładnie wyślizgnąć się w całości. Podawaj od razu.

Podobne przepisy