Zapiekanka makaronowa z wołowiną i sosem pomidorowym

Składniki

• 450 g mielonej wołowiny
• 2 łyżeczki soli
• 2 łyżeczki cukru
• 1 puszka pomidorów
• 1 puszka sosu pomidorowego
• 2 ząbki czosnku
• pieprz do smaku
• 1 opakowanie (200 g) kwaśnej śmietany
• 1 opakowanie (200 g) serka śmietankowego
• 6 dymek, posiekanych
• 70 g sera żółtego

Instrukcje

1. Zacznij od podsmażenia 450 g mielonej wołowiny na patelni — gdy mięso się zarumieni, odlej nadmiar tłuszczu. Do mięsa wsyp 2 łyżeczki soli i 2 łyżeczki cukru, dodaj puszkę pomidorów, puszkę sosu pomidorowego, 2 ząbki czosnku oraz pieprz do smaku. Całość wymieszaj i odstaw.
2. Ugotowane wcześniej makaron w kształcie wstążek (tagliatelle lub szerokie egg noodles) przełóż do miski i połącz z 200 g kwaśnej śmietany, 200 g serka śmietankowego oraz 6 posiekanymi dymkami. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita, kremowa masa.
3. Natłuść naczynie żaroodporne o pojemności około 3 litrów i układaj składniki warstwami — najpierw część mięsnego sosu, potem część makaronowej masy z serem, znów mięso i znów makaron. Ilość warstw zależy od głębokości naczynia.
4. Na wierzchu rozłóż równomiernie 70 g startego sera żółtego. Przykryj naczynie pokrywką lub folią aluminiową i wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C. Piecz przez 35 minut.

Podobne przepisy