Żeberka pieczone w sosie barbecue

Składniki

  • 180 ml wody
  • sos barbecue do smaku

Instrukcje

  1. Nagrzej piekarnik do 165°C. Blachę z wysokimi brzegami wyłóż folią aluminiową.
  2. Usuń błonę (sinew) z tylnej strony żeberek — po prostu podważ ją palcem lub nożem i pociągnij wzdłuż kości.
  3. Ułóż żeberka na blasze, wlej 180 ml wody i szczelnie przykryj folią. Piecz przez 3 godziny.
  4. Po tym czasie zwiększ temperaturę do 190°C. Zdejmij folię, posmaruj żeberka obficie sosem barbecue i wstaw z powrotem do piekarnika — tym razem już bez przykrycia, żeby sos się lekko skarmelizował. Piecz jeszcze co najmniej 30 minut, ale możesz wydłużyć ten czas, aż powierzchnia będzie ładnie głęboka i lepka.

Podobne przepisy

Przygotowanie
5 min
Gotowanie
3 h 30 min
Kalorie
188 kcal
Kategoria
Wieprzowina

Tagi:

MięsoPiekarnikDla początkującychdo 4 godzinŁatwe

Wartości odżywcze:

Kalorie 188 kcal
Tłuszcz 0.4 g
Białko 0.0 g