Makaron z masłem czosnkowym i parmezanem

Składniki

• 225 g makaronu
• 1 ząbek czosnku
• 60 g masła
• 50 g startego parmezanu

Instrukcje

1. Ugotuj 225 g makaronu zgodnie z instrukcją na opakowaniu — al dente będzie idealne.
2. Gdy makaron się gotuje, rozpuść 60 g masła w dużym rondlu na średnim ogniu. Wrzuć 1 ząbek czosnku (posiekany lub przeciśnięty przez praskę) i smaż, mieszając, aż zmięknie — uważaj, żeby go nie zrumienić, bo zgorzknieje.
3. Odcedź makaron i przełóż go prosto do rondla z masłem czosnkowym. Delikatnie wymieszaj, żeby całość się połączyła.
4. Posyp 50 g startego parmezanu i dokładnie przerzuć makaron, aż ser równomiernie go opłaszcze.
5. Podawaj od razu — to danie czekania nie lubi.

Podobne przepisy