Szaszłyki wołowe z czosnkiem i cytryną

Składniki

• 1,5 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki soku z cytryny
• 2 ząbki czosnku
• 1 cebula
• 1/4 pęczka natki pietruszki
• 2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
• 2 steki wołowe

Instrukcje

1. W misce połącz oliwę z oliwek (1,5 łyżki), sok z cytryny (2 łyżki), przeciśnięty czosnek (2 ząbki), posiekaną cebulę, posiekaną natkę pietruszki (1/4 pęczka), sól (2 łyżeczki), pieprz (1/2 łyżeczki) i suszony tymianek (1/2 łyżeczki). Dokładnie wymieszaj marynatę.
2. Dodaj do miski 2 steki wołowe pokrojone na kawałki odpowiednie do nadziewania na szpadki. Obtocz mięso starannie w marynacie, żeby każdy kawałek był nią pokryty.
3. Przykryj miskę i wstaw do lodówki na 2 godziny. Po tym czasie odsącz nadmiar płynu i nadziej mięso na szpadki.
4. Rozgrzej piekarnik z funkcją grilla (grill góra). Układaj szpadki na ruszcie i grilluj około 7 minut z każdej strony, aż mięso będzie gotowe. Pilnuj czasu — steki wołowe łatwo przesuszyć.

Podobne przepisy