Grillowane tortille z jabłkiem i serkiem waniliowym

Składniki

• 4 łyżki serka śmietankowego light
• 2 łyżki cukru brązowego
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 4 tortille pszenne (ok. 25 cm)
• 1 jabłko
• cynamon mielony do smaku

Instrukcje

1. Rozgrzej elektryczny grill do średnio-niskiej temperatury i lekko posmaruj płytę olejem w sprayu, żeby quesadille się nie przypiekły za mocno.
2. W miseczce połącz 4 łyżki serka śmietankowego light, 2 łyżki cukru brązowego i 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego. Mieszaj do uzyskania gładkiej, jednolitej masy.
3. Rozsmaruj mieszankę równomiernie na 2 tortillach.
4. Na pozostałych 2 tortillach rozłóż jabłko (pokrojone w cienkie plasterki lub kostkę) i posyp całość cynamonem do smaku.
5. Przykryj tortille z jabłkiem tymi posmarowanymi serkiem — stroną z nadzieniem do środka.
6. Połóż quesadille na grillu stroną z owocami skierowaną w dół. Grilluj przez 1,5–2 minuty, a następnie ostrożnie odwróć i grilluj kolejne 1,5–2 minuty, aż tortille będą chrupiące i lekko zrumienione.
7. Zdejmij z grilla i odstaw na chwilę — dosłownie minutę — żeby nadzienie nieco stężało i nie wypadało przy krojeniu.
8. Każdą quesadillę pokrój na 4 trójkątne kawałki (w sumie wyjdzie Ci 8 porcji) i od razu podawaj.

Podobne przepisy