Gofry jabłkowo-cynamonowe z mąką pełnoziarnistą

Składniki

• 180 ml musu jabłkowego
• 240 g mąki pszennej uniwersalnej niebiałczonej
• 240 g mąki pszennej pełnoziarnistej
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 4 łyżki cukru brązowego
• 1 łyżeczka cynamonu mielonego
• 1/4 łyżeczki goździków mielonych
• 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej mielonej
• 4 jajka
• 750 ml mleka niskotłuszczowego
• 1/2 łyżeczki świeżego imbiru (startego)

Instrukcje

1. Zacznij od połączenia składników suchych: wsyp do dużej miski 240 g mąki pszennej uniwersalnej i 240 g mąki pszennej pełnoziarnistej, dodaj 3 łyżeczki proszku do pieczenia, 4 łyżki cukru brązowego, łyżeczkę cynamonu, 1/4 łyżeczki mielonych goździków i 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej. Wymieszaj wszystko razem.
2. W osobnej misce roztrzep 4 jajka, a następnie wlej 750 ml mleka niskotłuszczowego, dodaj 180 ml musu jabłkowego oraz 1/2 łyżeczki świeżo startego imbiru. Dokładnie wymieszaj.
3. Wlej mokre składniki do suchych i wymieszaj do połączenia — ciasto nie musi być idealnie gładkie, kilka grudek nie zaszkodzi.
4. Rozgrzej gofrownicę, a gdy będzie gotowa, wlewaj porcje ciasta i piecz gofry do złocistego koloru.
5. Podawaj z miodem, syropem klonowym, plasterkami jabłka albo dowolnym ulubionym dodatkiem.

Podobne przepisy