Zapiekane kubeczki z kiełbasą, jajkami i cheddarem

Składniki

• 450 g kiełbasy śniadaniowej
• 1/3 cebuli
• 6 jajek
• 120 ml tartego sera cheddar

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
2. Na średnim ogniu podsmaż kiełbasę śniadaniową (450 g) z 1/3 cebuli na nieprzywierającej patelni przez około 5 minut, aż mięso będzie gotowe. Odlej nadmiar tłuszczu.
3. Przygotuj jajecznicę z 6 jajek — usmaż ją tak, jak lubisz. Następnie wymieszaj ją z tartym serem cheddar (120 ml) oraz podsmażoną kiełbasą z cebulą.
4. Każdy biszkopt rozdziel na pół, rozwarstwiając ciasto. Każdą połówkę wciśnij do formy na muffiny spryskowanej olejem w sprayu, tworząc miseczkę. Nałóż równomiernie farsz mięsno-jajeczny do wszystkich gniazd. Wstaw do piekarnika i piecz przez 10 minut.
5. Jeśli chcesz je zamrozić, ostudź kubeczki do temperatury pokojowej, a następnie ułóż je na blasze i wstaw do zamrażarki. Gdy się zamrożą, przełóż do woreczków strunowych.
6. Żeby podgrzać je po zamrożeniu: rozgrzej piekarnik do 175°C, ułóż kubeczki (rozmrożone lub prosto z zamrażarki) na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz 10–15 minut, aż się dobrze nagrzeją. Możesz też wstawić je do mikrofalówki na około 1 minutę.

Podobne przepisy