Scones z czekoladą i chipsami czekoladowymi

Składniki

• 225 g mąki pszennej uniwersalnej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 60 g masła
• 1 łyżka cukru
• 50 g czekolady
• 150 g chipsów czekoladowych
• mleko do smaku

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 220°C.
2. W misce wymieszaj 225 g mąki pszennej z 2 łyżeczkami proszku do pieczenia. Wrzuć 60 g masła pokrojonego w małe kawałki i wgnieć je w mąkę palcami, aż całość zacznie przypominać kruszonkę.
3. Dodaj 1 łyżkę cukru, 50 g posiekanej czekolady oraz 150 g chipsów czekoladowych i krótko wymieszaj.
4. Wlej mleko i mieszaj, aż ciasto osiągnie kremową, spójną konsystencję — nie za suche, nie za rzadkie.
5. Na oprószonej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na prostokąt, a następnie pokrój je na około 6 małych kwadratów.
6. Ułóż scones na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i posmaruj każdy z wierzchu odrobiną mleka — dzięki temu ładnie się zarumienią.
7. Wstaw do piekarnika i piecz przez około 10 minut, aż wierzch będzie złocistobrązowy.

Podobne przepisy