Zapiekanka z kurczakiem, salsą i śmietaną

Składniki

• 6 piersi kurczaka bez kości i skóry
• 1 opakowanie (450 g) kwaśnej śmietany
• 450 g salsy
• 1 puszka (370 ml) mleka skondensowanego niesłodzonego
• 1 opakowanie (250 ml) śmietany kremówki 30%
• 1 opakowanie (225 g) sera Colby-Monterey Jack
• 1 puszka czarnych oliwek

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. Naczynie do zapiekania (23x33 cm) natłuść olejem lub sprayem. Wysyp na dno połowę zawartości opakowania chipsów i równomiernie je rozłóż. Na chipsy ułóż rozdrobniony kurczak przygotowany z 6 piersi bez kości i skóry, a następnie posyp połową sera Colby-Monterey Jack (łącznie masz 225 g, więc zużyj teraz ok. 112 g).
3. W osobnej misce wymieszaj dobrze salsę (450 g), kwaśną śmietanę (450 g), kremówkę 30% (250 ml) oraz mleko skondensowane niesłodzone (370 ml). Dodaj oliwki z puszki i jeszcze raz przemieszaj. Gotowy sos wylej równomiernie na warstwę kurczaka, a na wierzch posyp pozostałą częścią sera.
4. Wstaw do piekarnika i piecz przez godzinę — do czasu, aż wierzch ładnie się zrumieni i zacznie bulgotać. Mniej więcej 15 minut przed końcem zajrzyj do środka: jeśli ser zbrązowiał zbyt mocko, przykryj naczynie folią aluminiową na resztę pieczenia.
5. Podawaj od razu po wyjęciu z piekarnika.

Podobne przepisy