Żeberka z wolnowaru w sosie sojowym i worcestershire

Składniki

• 2-3 łyżki sosu sojowego
• 60 ml sosu Worcestershire
• 3-4 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
• 1-2 łyżeczki soli przyprawowej
• pieprz do smaku
• czosnek w proszku do smaku
• cebula w proszku do smaku
• sos barbecue

Instrukcje

1. Żeberka pokrój na pojedyncze kawałki i przełóż do miski.
2. W osobnym naczyniu wymieszaj sos sojowy, sos worcestershire i oliwę z oliwek. Wylej marynatę na żeberka i dokładnie obróć każdy kawałek, żeby był równomiernie pokryty.
3. Dopraw do smaku solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym i cebulą w proszku. Uważaj z solą — sos sojowy sam w sobie jest już dość słony, więc lepiej nie przesadzić.
4. Przełóż żeberka do wolnowaru i gotuj na niskim ustawieniu przez 8–10 godzin albo na wysokim przez 4–6 godzin.
5. Po ugotowaniu możesz od razu podawać — smakują świetnie już tak, bez żadnych dodatków. Jeśli jednak chcesz chrupiącą skórkę i intensywniejszy smak, wyjmij żeberka z wolnowaru (pozostały płyn możesz zachować jako bulion albo po prostu wylać), posmaruj je swoim ulubionym sosem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C na około 20 minut.

Podobne przepisy