Mielona wołowina w sosie mlecznym na tostach

Składniki

• 450 g mielonej wołowiny
• 500 ml mleka
• 4 łyżki mąki pszennej uniwersalnej
• czosnek w proszku do smaku

Instrukcje

1. Na suchej patelni podsmaż 450 g mielonej wołowiny, aż dobrze się zrumieni. Nie odlewaj wytopionego tłuszczu — jest absolutnie niezbędny do sosu, bez niego nic z tego nie będzie.
2. Kiedy mięso jest gotowe, posyp je równomiernie 4 łyżkami mąki pszennej i wymieszaj tak, żeby mąka oblepiła każdy kawałek. Dopraw czosnkiem w proszku do smaku.
3. Teraz wlej powoli 500 ml mleka, cały czas mieszając — nie przerywaj ani na chwilę, bo błyskawicznie zrobią się grudki. Gotuj na średnim ogniu, aż sos wyraźnie zgęstnieje. Jeśli wyjdzie za gęsty, dolej trochę mleka; jeśli za rzadki — gotuj jeszcze przez chwilę bez przykrywki, żeby odparował nadmiar płynu.
4. Podawaj sos na tostach. Możesz jeszcze dodatkowo posypać czosnkiem w proszku lub solą czosnkową, jeśli lubisz intensywniejszy smak.

Podobne przepisy