Grillowane piersi kurczaka z mieszanką chili i kuminu

Składniki

• 1 łyżeczka soli
• 2 łyżeczki czosnku granulowanego
• 2 łyżeczki chili w proszku
• 2 łyżeczki kuminu mielonego
• 2 łyżeczki pieprzu
• 1/2 łyżeczki (lub do smaku)

Instrukcje

1. Zacznij od przygotowania mieszanki przypraw: połącz łyżeczkę soli, po 2 łyżeczki czosnku granulowanego, chili w proszku, kuminu mielonego i pieprzu oraz 1/2 łyżeczki ostrej przyprawy do smaku. Dokładnie wymieszaj wszystko razem.
2. Gotową mieszanką natrzyj porządnie piersi kurczaka ze wszystkich stron — nie żałuj, im dokładniej, tym lepiej przyprawa wniknie w mięso.
3. Jeśli chcesz przygotować kurczaka z wyprzedzeniem, włóż natarte piersi do woreczka do mrożenia i zamroź — wytrzymają tak nawet do 6 miesięcy. Przed grillowaniem pamiętaj o całkowitym rozmrożeniu.
4. Grilluj piersi na średnio-wysokim ogniu pod zamkniętą pokrywą grilla przez 6–7 minut z każdej strony, aż mięso będzie w pełni upieczone w środku.

Podobne przepisy