Ciasto ucierane z maślanką i wanilią

Składniki

• 225 g masła
• 400 g cukru
• 4 jajka
• 360 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/4 łyżeczki soli
• 250 ml maślanki
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Instrukcje

1. Miękkie masło utrzyj z cukrem na gładką, puszystą masę – używaj miksera na średnich obrotach i miksuj porządnie, żeby masa była naprawdę dobrze połączona.
2. Dodawaj jajka po jednym, za każdym razem miksując, aż się wbije w masę.
3. W osobnej misce wymieszaj mąkę, sodę i sól. Teraz na przemian dodawaj do masy maślanej: porcję mąki, porcję maślanki, znowu mąkę – zacznij i zakończ na mące. Miksuj tylko do połączenia składników po każdym dodaniu.
4. Na koniec wmieszaj aromaty – dosłownie krótkie mieszanie łyżką lub szpatułką wystarczy.
5. Formę rurową o średnicy 25 cm natłuść i obsyp mąką, a następnie przelej do niej ciasto.
6. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 163°C i piecz przez godzinę.

Podobne przepisy