Makaron z warzywami w sosie orzechowym z limonką

Składniki

• 60 ml bulionu drobiowego
• 60 ml bulionu warzywnego
• 2 łyżki kremowego masła orzechowego
• 1-2 łyżeczki cukru brązowego
• 1 łyżka soku z limonki
• 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
• 1/2 łyżeczki cebuli granulowanej
• 1 porcja ugotowanego makaronu
• 3 dymki
• 1/4 marchewki (starta lub pokrojona w słupki)
• 1 różyczka brokułu
• 1 garść groszku
• 1/2 łyżki orzeszków ziemnych
• sezam do smaku

Instrukcje

1. W dużym rondlu wymieszaj 60 ml bulionu drobiowego, 60 ml bulionu warzywnego, 2 łyżki kremowego masła orzechowego, 1-2 łyżeczki cukru brązowego, 1 łyżkę soku z limonki, 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego oraz 1/2 łyżeczki cebuli granulowanej. Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż sos zacznie się gotować i delikatnie bulgotać — zajmie to około 2-3 minut.
2. Wrzuć do rondla ugotowany makaron oraz przygotowane warzywa: dymkę pokrojoną w kawałki, marchewkę startą lub pokrojoną w słupki, różyczkę brokułu i garść groszku. Dokładnie wymieszaj wszystko z sosem, żeby makaron i warzywa dobrze się pokryły.
3. Nakładaj na talerze i posyp 1/2 łyżki orzeszków ziemnych oraz sezamem do smaku. Jeśli masz ochotę, możesz dołożyć na wierzch grillowanego kurczaka — danie zyska na sytości.

Podobne przepisy