Zapiekana owsianka z chipsami czekoladowymi

Składniki

• 45 g płatków owsianych górskich
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki soli
• 3 łyżki cukru brązowego
• 1-2 łyżeczki słodzika (np. Splenda)
• 1 łyżka chipsów czekoladowych
• 60 ml mleka odtłuszczonego
• 60 ml wody
• 1 porcja substytutu jajka (np. Egg Beaters)
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C. Dobrze natłuść żaroodporne naczynie indywidualne lub ramekin o pojemności co najmniej 360 ml — masa trochę wyrośnie podczas pieczenia, więc nie żałuj miejsca.
2. W misce wymieszaj suche składniki: 45 g płatków owsianych górskich, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/4 łyżeczki soli, 3 łyżki cukru brązowego, 1-2 łyżeczki słodzika i 1 łyżkę chipsów czekoladowych.
3. W osobnym naczyniu połącz mokre składniki: 60 ml mleka odtłuszczonego, 60 ml wody, 1 porcję substytutu jajka i 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego. Dokładnie wymieszaj.
4. Wlej mokre składniki do suchych i połącz całość. Masę przełóż do przygotowanego naczynia.
5. Piecz 30-40 minut, aż wierzch będzie chrupiący, a owsianka względnie zwarta w środku. Pamiętaj, że płatki górskie nie stwardnieją tak mocno jak błyskawiczne — to normalne. Po wyjęciu z piekarnika odczekaj 5-10 minut przed jedzeniem.
6. Wskazówka: jeśli chcesz użyć samego mleka zamiast mleka z wodą, owsianka wyjdzie nieco rzadsza, bo płatki lepiej wchłaniają wodę niż mleko. W takim przypadku płatki błyskawiczne sprawdzą się lepiej. Jeśli natomiast zależy Ci na większej porcji, zwiększ ilość płatków do 60 g, a wodę do 120 ml.

Podobne przepisy