Maślane ciasteczka owsiane z wanilią i wiśniami

Składniki

• 125 g masła
• 3 łyżki cukru drobnego
• 2 łyżeczki esencji waniliowej
• 5 ml ekstraktu waniliowego
• mąka samorosnąca
• płatki owsiane

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj dwie blaszki do pieczenia — posmaruj je tłuszczem.
2. Utrzyj 125 g masła z 3 łyżkami cukru drobnego na puszystą, jasną masę. Dodaj 2 łyżeczki esencji waniliowej lub 5 ml ekstraktu waniliowego i dokładnie wmieszaj.
3. Wsyp mąkę samorosnącą i wymieszaj do uzyskania jednolitego ciasta.
4. Z ciasta formuj kulki wielkości orzecha włoskiego — jeśli masa klei się do rąk, lekko je zwilż, znacznie łatwiej się wtedy pracuje. Obtaczaj każdą kulkę w płatkach owsianych.
5. Każde kandyzowane wiśnie pokrój na cztery części — jeden kawałeczek przypadnie na jedno ciasteczko.
6. Układaj kulki na blaszkach, delikatnie spłaszcz każdą dłonią i na środku umieść kawałek wiśni. Piecz 10–15 minut, aż ciasteczka będą złotobrązowe — pilnuj, żeby nie przyciemniły się za bardzo.

Podobne przepisy