Ciasteczka z masłem orzechowym

Składniki

• 110 g margaryny
• 100 g cukru białego
• 110 g cukru brązowego
• 1 jajko
• 125 g masła orzechowego
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 120 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. Rozpuść 110 g margaryny, a następnie wymieszaj ją w misce z 100 g cukru białego i 110 g cukru brązowego, aż powstanie jednolita masa.
3. Wbij jajko i dokładnie wmieszaj je w masę cukrowo-tłuszczową.
4. Dodaj 125 g masła orzechowego i 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego, po czym ubijaj całość, aż masa będzie gładka i jednolita.
5. Wsyp suche składniki: 120 g mąki pszennej uniwersalnej, 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia i 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej. Dokładnie wymieszaj — ciasto powinno być zwarte i plastyczne.
6. Łyżeczką nakładaj porcje ciasta na nienatłuszczoną blachę do ciasteczek, zachowując odstępy między nimi.
7. Piecz 10–12 minut, aż ciasteczka będą złotobrązowe. Po wyjęciu zostaw je chwilę na blasze — stwardnieją przy stygnięciu.

Podobne przepisy