Kurczak curry z ryżem, rodzynkami i nerkowcami

Składniki

• 2 cebule
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka curry w proszku
• 2 łyżki wody
• 2 łyżki sosu pomidorowego
• 1 opakowanie mieszanki do jambalaya
• 1 pierś kurczaka bez kości i skóry
• 1 garść rodzynek złotych
• 120 ml jogurtu naturalnego
• 75 g nerkowców

Instrukcje

1. Włącz tryb gotowania w ryżowarce i wlej odrobinę oleju do misy. Wrzuć pokrojoną cebulę i czosnek, a następnie smaż przez około 5 minut, mieszając od czasu do czasu, aż cebula zmięknie. Dodaj łyżkę curry w proszku i smaż jeszcze 2 minuty, cały czas mieszając — dzięki temu przyprawa uwolni aromat.
2. Dorzuć 2 łyżki wody, 2 łyżki sosu pomidorowego, całą zawartość opakowania mieszanki do jambalaya, pierś kurczaka pokrojoną w kawałki oraz garść złotych rodzynek. Całość dokładnie wymieszaj.
3. Zamknij pokrywę i ponownie włącz tryb gotowania. Kiedy ryżowarka przełączy się automatycznie na tryb podgrzewania, wyłącz ją i wmieszaj 120 ml jogurtu naturalnego. Zostaw na 5 minut pod przykryciem, żeby smaki się przegryzły. Przed podaniem posyp 75 g nerkowców.

Podobne przepisy