Japoński omlet rolowany z szynką i dymką

Składniki

• 3 jajka
• 1/2 łyżeczki cukru
• 1/2 łyżeczki sosu sojowego
• 2 dymki
• 1 plaster szynki

Instrukcje

1. W misce roztrzep 3 jajka z 1/2 łyżeczki cukru i 1/2 łyżeczki sosu sojowego, aż masa będzie jednolita.
2. Patelnię do tamagoyaki spryskaj olejem w sprayu i rozgrzej ją na małym ogniu.
3. Wlej jedną trzecią masy jajecznej, równomiernie pokrywając całe dno patelni.
4. Gdy jajko lekko się zetnie, połóż kilka kawałków dymki i plaster szynki — jeśli są za długie, przytnij je do szerokości patelni. Zacznij zwijać omlet, unosząc dalszy brzeg i powoli rolując go w swoją stronę.
5. Wlej kolejną trzecią część masy — pamiętaj, żeby unieść gotowy rulon, tak by surowe jajko spłynęło pod spód. Gdy jajko lekko się zetnie, dodaj kolejne kawałki dymki i szynki, po czym znów zwiń całość w rulon.
6. Powtórz ten krok ostatni raz z pozostałą masą jajeczną. Jeśli skończy Ci się szynka albo dymka, nic się nie dzieje — ważne, żeby znalazły się w pierwszym i drugim zwoju, to w zupełności wystarczy.
7. Gotowy rulon zdejmij z patelni i możesz od razu podawać lub lekko odczekać przed krojeniem.

Podobne przepisy