Omlet pomidorowy z fetą i czosnkiem

Składniki

• 1 cebula
• 3 łyżki masła
• 2 ząbki czosnku
• jajka
• 8 pomidorów
• 6 łyżek sera feta

Instrukcje

1. Pomidory sparzy, obierz ze skórki i pokrój w kawałki. Cebulę posiekaj drobno, a czosnek rozgnieć lub przeciśnij przez praskę.
2. Na dużej patelni rozgrzej 3 łyżki masła i zeszklij cebulę na małym ogniu. Gdy lekko się zarumieni, dorzuć czosnek i chwilę razem podsmaż.
3. Dodaj pomidory, dopraw solą i pieprzem. Duś na wolnym ogniu, kilkakrotnie mieszając, aż pomidory całkowicie się rozpadną i zmiękną.
4. Jajka roztrzep w misce, wymieszaj z 6 łyżkami pokruszonej fety i wlej całość na patelnię z pomidorami. Smaż na małym ogniu, co jakiś czas delikatnie oddzielając brzegi omletu od ścianek patelni — poczekaj, aż spód ładnie się zetnie.
5. Następnie obróć omlet na drugą stronę i dopiecz przez chwilę, aż będzie gotowy.
6. Podawaj od razu.

Podobne przepisy