Czekoladowe muffinki bez jajek i nabiału

Składniki

• 180 g mąki pszennej uniwersalnej
• 200 g cukru
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka soli
• 43 g kakao w proszku
• 250 ml wody
• 1/2 łyżeczki octu

Instrukcje

1. Zacznij od dokładnego wymieszania wszystkich suchych składników — użyj miksera albo zwykłej drewnianej łyżki, jak wolisz. Dopiero gdy suche składniki są dobrze połączone, dodaj płynne. Mieszaj, aż masa będzie gładka, brązowa i bez grudek.
2. Rozłóż ciasto do foremek na muffinki i piecz w 175°C przez 15–17 minut. Jeśli robisz tort, zostaw je w piekarniku nieco dłużej — 17–25 minut powinno wystarczyć.

Podobne przepisy