Chili z kurczakiem i fasolą z wolnowaru

Składniki

• 1 cebula
• 1 puszka czarnej fasoli
• 1 puszka fasoli kidney
• 1 puszka kukurydzy
• 1 puszka sosu pomidorowego
• 2 puszki pomidorów z chili z puszki
• 1-2 piersi z kurczaka bez kości i skóry

Instrukcje

1. Zacznij od wrzucenia do wolnowaru wszystkich składników oprócz kurczaka — pokrojoną cebulę, odsączoną czarną fasolę, fasolę kidney, kukurydzę, sos pomidorowy i oba słoiki pomidorów z zielonymi chili. Wszystko dobrze wymieszaj.
2. Połóż piersi z kurczaka na wierzchu, przykryj i gotuj na niskim ustawieniu przez 6–8 godzin albo na wysokim przez 3–4 godziny.
3. Mniej więcej 30 minut przed podaniem wyjmij kurczaka, rozszarpaj go na kawałki za pomocą dwóch widelców i wrzuć z powrotem do wolnowaru. Wymieszaj dokładnie z resztą, żeby mięso wchłonęło smak sosu.
4. Podawaj od razu — możesz posypać tartym serem, dodać łyżkę kwaśnej śmietany albo garść chipsów tortilla. To ostatnie sprawia, że stew zamienia się w coś naprawdę sycącego.

Podobne przepisy