Kremowy sos mleczny z kiełbasą

Składniki

• 225 g kiełbasy (mielonej/luzem)
• 60 g masła
• 40 g mąki pszennej uniwersalnej
• 800 ml mleka

Instrukcje

1. Na dużej patelni podsmaż 225 g kiełbasy, rozdrabniając ją łopatką, aż się dobrze zrumieni i pokruszy. Odsącz nadmiar tłuszczu i odłóż mięso na bok.
2. Na tej samej patelni rozpuść 60 g masła, następnie wsyp 40 g mąki i dokładnie wymieszaj — ma powstać gładka zasmażka.
3. Teraz wlewaj 800 ml mleka stopniowo, cały czas mieszając. Gotuj na średnim ogniu, nie przerywając mieszania, aż sos wyraźnie zgęstnieje i zacznie wrzeć.
4. Gdy sos osiągnie odpowiednią konsystencję, dodaj odłożoną kiełbasę i dopraw solą oraz pieprzem do smaku. Mieszaj i gotuj jeszcze chwilę, żeby wszystko się dobrze podgrzało.
5. Gotowy sos podaj od razu, polewając nim rozkrojone biszkopty.

Podobne przepisy