Zapiekane płatki owsiane z bananem i orzechami

Składniki

• 180 g płatków owsianych
• 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli
• 500 ml mleka beztłuszczowego
• 3 dojrzałe banany
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 2 łyżeczki cynamonu
• 4 łyżeczki cukru do pieczenia (np. mieszanka z erytrolem)
• 55 g orzechów włoskich

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 165°C.
2. W dużej misce wymieszaj 180 g płatków owsianych, 2 łyżeczki cynamonu, 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej, 4 łyżeczki cukru do pieczenia, 1/2 łyżeczki soli oraz 55 g posiekanych orzechów włoskich.
3. 500 ml mleka beztłuszczowego podgrzej w rondelku niemal do wrzenia, a następnie dodaj do niego rozgniecione banany, 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego oraz 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia. Dokładnie wymieszaj, aż masa będzie jednolita.
4. Wlej mokre składniki do miski z suchymi i porządnie wszystko połącz.
5. Przełóż masę do natłuszczonego naczynia żaroodpornego i wstaw do piekarnika. Piecz przez 45 minut w 165°C.
6. Podawaj na ciepło lub schłodzone — po wystudzeniu łatwo pokroić całość w zgrabne batoniki.

Podobne przepisy