Jajko zapiekane w prosciutto z papryką i cebulą

Składniki

• 20 plasterków prosciutto
• 1 jajko
• 2 czerwone papryki
• 2 czerwone cebule
• pieprz grubo mielony do smaku

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Odkrój nadmiar tłuszczu z prosciutto, a następnie wyłóż nim lekko natłuszczone kokilki — tłustą częścią na dole, a resztą plasterków wyłożoną na zewnątrz, żeby móc je potem złożyć na wierzchu.
3. Wbij jajko do środka, a na nim ułóż pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę i czerwoną cebulę. Dopraw grubo mielonym pieprzem do smaku. Złóż wystające plastry prosciutto na wierzch, przykrywając zawartość.
4. Wstaw do piekarnika na 15 minut — żółtko będzie wtedy jeszcze dość miękkie i lekko płynne. Jeśli wolisz bardziej ścięte, zostaw je w piekarniku przez około 20 minut.
5. Podawaj od razu, na grzance.

Podobne przepisy