Zapiekanka z ziemniakami, szynką i serem jalapeno

Składniki

• 3 ziemniaki
• 75 g tartego sera Jalapeno Jack
• 225 g pokrojonej szynki gotowanej
• 1/4 pęczka dymki
• 4 jajka
• 1 1/2 łyżeczki pieprzu mielonego
• 1/4 łyżeczki soli

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C. Okrągłe naczynie do zapiekania o głębokości około 5 cm spryskaj olejem w sprayu lub posmaruj cienko tłuszczem.
2. Na dnie naczynia równomiernie ułóż ziemniaki — powinny pokryć całe dno.
3. Posyp je 75 g tartego sera Jalapeno Jack, następnie dodaj dymkę (ok. 1/4 pęczka, posiekaną) i 225 g pokrojonej szynki gotowanej.
4. W osobnym naczyniu roztrzep 4 jajka z mlekiem, 1/4 łyżeczki soli i 1 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu, a następnie wylej tę mieszankę równomiernie na zawartość naczynia.
5. Wstaw do piekarnika bez przykrycia — dzięki temu wierzch ładnie się przyrumieni — i piecz przez 40–45 minut, aż środek będzie ścięty. Sprawdź gotowość nożem: jeśli po wbiciu wychodzi czysty, zapiekanka jest gotowa.
6. Wyjmij z piekarnika i odstaw na 5 minut przed krojeniem, żeby się lekko ustabilizowała i łatwiej ją było podzielić na porcje.

Podobne przepisy