Omlet z serem szwajcarskim na bajglu

Składniki

• 3 jajka
• 1 łyżka wody
• 1 łyżka masła
• sól do smaku
• pieprz do smaku
• 1 plaster sera szwajcarskiego
• 1/2 bajgla (na osobę)

Instrukcje

1. Wbij 3 jajka do miski, dodaj 1 łyżkę wody i szczyptę pieprzu do smaku, po czym dokładnie roztrzep widelcem lub trzepaczką na jednolitą masę.
2. Weź dużą patelnię do omletu i spryskaj ją olejem w sprayu, zanim jeszcze ją podgrzejesz — rób to na zimno.
3. Następnie postaw patelnię na średnim ogniu i roztop 1 łyżkę masła. Pilnuj, żeby masło się nie przypaliło — jak zacznie brązowieć, od razu zbijaj temperaturę.
4. Wlej masę jajeczną i obróć patelnią, żeby równomiernie pokryła dno. Zmniejsz ogień do małego i dalej delikatnie poruszaj patelnią — chodzi o to, żeby jajka ścięły się powoli i równomiernie. Uważaj, żeby nie przysmażyć spodu za mocno.
5. Kiedy jajka są prawie gotowe, ale wierzch jest jeszcze lekko miękki, połóż na nich plaster sera szwajcarskiego. Przykryj patelnię pokrywką i wyłącz ogień. Zostaw tak na 1–2 minuty — ser spokojnie się rozpuści, a omlet lekko urośnie.
6. Zdejmij pokrywkę i lekko posól omlet do smaku. Złóż go na pół, a potem przekrój na dwie części.
7. Podaj każdą porcję na połówce podgrzanego bajgla, układając omlet na otwartej stronie.
8. Gotowe — szybki, sycący posiłek dla dwóch osób!

Podobne przepisy