Jagodowy crumble z cynamonową kruszonką i lodami

Składniki

• 450 g świeżych jagód
• 3 łyżki cukru
• 1 łyżka skrobi kukurydzianej
• 30 g płatków owsianych
• 70 g cukru brązowego
• 3 łyżki mąki pszennej uniwersalnej
• 2 łyżeczki cynamonu
• 3–4 łyżki masła
• 3 gałki lodów waniliowych

Instrukcje

1. Natłuść okrągłe naczynie żaroodporne do mikrofalówki (ok. 23 cm średnicy). Wsyp do niego 450 g świeżych jagód, dodaj 3 łyżki cukru i 1 łyżkę skrobi kukurydzianej, po czym dobrze wymieszaj.
2. Przykryj naczynie i wstaw do mikrofalówki na 7–8 minut przy pełnej mocy. W trakcie zamieszaj dwa razy — masa powinna zgęstnieć i stać się lekko kleista.
3. W miseczce połącz 30 g płatków owsianych, 70 g cukru brązowego, 3 łyżki mąki pszennej, 3–4 łyżki masła i 2 łyżeczki cynamonu. Wgnieć masło palcami lub widelcem tak, żeby całość przypominała grube okruchy — nie rób z tego jednolitej masy.
4. Rozsyp kruszonkę równomiernie na gorących jagodach.
5. Wstaw z powrotem do mikrofalówki — tym razem BEZ przykrywania, żeby masło mogło swobodnie się wchłonąć — i podgrzewaj 2–3 minuty na pełnej mocy, aż masło się roztopi.
6. Podawaj od razu, najlepiej z 3 gałkami lodów waniliowych.

Podobne przepisy