Czekoladowe brownie z masłem

Składniki

• 175 g chipsów czekoladowych
• 110 g masła niesolonego
• 200 g cukru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 2 jajka
• 120 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki soli

Instrukcje

1. W rondelku o pojemności ok. 3 litrów rozpuść na małym ogniu 175 g chipsów czekoladowych razem z 110 g masła niesolonego, od czasu do czasu mieszając, aż masa będzie gładka — zajmuje to zwykle 4–7 minut. Jeśli wolisz, możesz to zrobić w misce w mikrofalówce, ale pilnuj, żeby nie przypalić czekolady.
2. Zdejmij rondelek z ognia i wmieszaj 200 g cukru oraz 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego.
3. Dodaj 2 jajka — jedno po drugim, za każdym razem dobrze mieszając masę.
4. Wsyp 120 g mąki pszennej, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia i 1/4 łyżeczki soli, po czym wymieszaj wszystko do połączenia składników.
5. Przełóż ciasto do lekko natłuszczonej formy 20x20 cm i równomiernie je rozsmaruj.
6. Piecz w 175°C przez 33–38 minut — brownie są gotowe, gdy zaczną odchodzić od brzegów formy. Warto zacząć sprawdzać już po 28 minutach, bo każdy piekarnik grzeje nieco inaczej i często ciasto jest gotowe wcześniej.

Podobne przepisy