Smażone tofu z kurkumą i sosem sojowym

Składniki

• 1 blok twardego tofu
• 1 łyżka drożdży odżywczych
• 1/2 łyżeczki kurkumy
• 1/2 łyżeczki proszku cebulowego
• 2 łyżeczki sosu sojowego niskosodowego
• pieprz do smaku

Instrukcje

1. Tofu pokrusz palcami do miski — nie musi być idealnie równo, nieregularne kawałki to zaleta. Dodaj drożdże odżywcze, kurkumę, proszek cebulowy, sos sojowy i pieprz do smaku, po czym wszystko dobrze wymieszaj, żeby tofu równomiernie pokryło się przyprawami.
2. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i wrzuć całą masę. Smaż przez około 8 minut na średnim ogniu, aż tofu lekko się zrumieni — nie mieszaj za często, żeby zdążyło złapać kolor.

Podobne przepisy