Danie z pustego przepisu z pierś

Składniki

• 1-2 piersi z kurczaka bez kości i skóry
• 1 łyżka ketchupu
• 1 łyżka wody
• 1/4 łyżeczki sosu Worcestershire
• 1 łyżeczka pieprzu cayenne
• 1 łyżka cukru brązowego
• sól do smaku
• 1 łyżeczka nasion selera
• 1 łyżeczka chili w proszku
• 2 łyżki soku z cytryny

Instrukcje

1. Piekarnik nastaw na 160°C i poczekaj, aż się nagrzeje.
2. Piersi z kurczaka bez kości i skóry ułóż w naczyniu do zapiekania.
3. W miseczce wymieszaj ketchup (1 łyżka), wodę (1 łyżka), sos Worcestershire (1/4 łyżeczki), pieprz cayenne (1 łyżeczka), brązowy cukier (1 łyżka), nasiona selera (1 łyżeczka), chili w proszku (1 łyżeczka) oraz sok z cytryny (2 łyżki). Dopraw solą do smaku i dokładnie połącz całość.
4. Gotowym sosem polej kurczaka, żeby równomiernie go pokrył.
5. Wstaw naczynie do nagrzanego piekarnika i piecz bez przykrycia przez około 2 godziny — czas może być nieco krótszy, bo piersi bez kości pieką się szybciej niż nogi. Co jakiś czas polewaj mięso sosem z dna naczynia. Nie przykrywaj, bo sos ma się stopniowo redukować i karmelizować.

Podobne przepisy