Kiełbasa z boczkiem i fasolą w pomidorach

Składniki

• 6 plastrów boczku
• 1 cebula
• 1 kiełbasa (ok. 450 g)
• 2 puszki fasoli białej
• 2 puszki sosu pomidorowego
• 1 puszka zielonego chili
• 2 marchewki
• 1 zielona papryka
• 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu

Instrukcje

1. Na patelni usmaż 6 plastrów boczku na chrupiąco, a następnie wyjmij je i pokrusz — odkładaj na bok, bo zaraz trafią do wolnowaru.
2. Na tłuszcz, który zostanie po boczku, wrzuć pokrojoną cebulę i kiełbasę (ok. 450 g, pokrojoną w plastry lub kawałki). Smaż, mieszając od czasu do czasu, aż cebula zmięknie.
3. Pokruszony boczek, podsmażoną cebulę i kiełbasę przełóż do dużego wolnowaru.
4. Dorzuć teraz wszystko, co zostało: 2 puszki fasoli białej, 2 puszki sosu pomidorowego, 1 puszkę zielonego chili, 2 marchewki pokrojone w plasterki, zieloną paprykę pokrojoną w kostkę oraz 1/2 łyżeczki suszonego tymianku i 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu. Całość dobrze wymieszaj.
5. Przykryj wolnowar i gotuj na niskim ustawieniu przez 8–10 godzin, aż warzywa będą miękkie.

Podobne przepisy