Zupa gulaszowa z wołowiną, warzywami i ziemniakami

Składniki

• 1 łyżka masła
• 1 łyżka margaryny
• 450 g mielonej wołowiny
• 1/4 cebuli
• 1/4 łodygi selera naciowego
• 2 zielone papryki
• 1/2 ząbka czosnku
• 3-4 łyżeczki cukru
• 1 marchew
• 1 puszka krojonych pomidorów (400 g)
• 1 puszka kukurydzy
• 6 ziemniaków
• 750 ml wody
• sól do smaku
• pieprz do smaku

Instrukcje

1. Na patelni rozgrzej łyżkę masła i łyżkę margaryny, a następnie podsmaż 450 g mielonej wołowiny, aż dobrze się zarumieni.
2. Przełóż mięso do dużego garnka. Dorzuć wszystkie pozostałe składniki: ćwierć cebuli, ćwierć łodygi selera naciowego, 2 zielone papryki, pół ząbka czosnku, 3–4 łyżeczki cukru, marchew, puszkę krojonych pomidorów (400 g), puszkę kukurydzy, 6 ziemniaków oraz 750 ml wody. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
3. Gotuj na średnim ogniu tak długo, aż ziemniaki i marchew będą miękkie — sprawdzaj widelcem, żeby nie rozgotować warzyw.

Podobne przepisy