Pełnoziarniste placuszki z dynią i bananem

Składniki

• 1 dojrzały banan
• 180 ml puree z dyni
• 240 g mąki pszennej pełnoziarnistej
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 1/4 łyżeczki imbiru
• 1 łyżeczka cynamonu
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 jajko
• 2 łyżki mleka odtłuszczonego

Instrukcje

1. Wrzuć wszystkie składniki — dojrzałego banana, 180 ml puree z dyni, 240 g mąki pszennej pełnoziarnistej, 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej, 1/4 łyżeczki imbiru, 1 łyżeczkę cynamonu, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżeczkę sody oczyszczonej, jajko i 2 łyżki mleka odtłuszczonego — do średniej miski i dokładnie wymieszaj na jednolite ciasto.
2. Rozgrzej patelnię na średnio-wysokim ogniu. Jeśli dobrze ją rozgrzejesz, nie powinnaś w ogóle potrzebować tłuszczu — ciasto nie będzie przywierać.
3. Za pomocą małej chochli nakładaj porcje ciasta na patelnię i smaż po 4–5 minut z każdej strony, aż naleśniki nabiorą złotobrązowego koloru.
4. Podawaj polane syropem klonowym albo, jeśli wolisz lżejszą wersję, z podgrzanym musem jabłkowym z cynamonem — obydwa warianty świetnie tu pasują.

Podobne przepisy