Zapiekanka z placków ziemniaczanych, szynki i sera

Składniki

• 6 mrożonych placków ziemniaczanych (hash browns)
• 400 g gotowanej szynki w kostkę
• 200 g tartego sera szwajcarskiego
• 1 pieczarka / garść grzybów
• 1 jajko
• 6 łyżek mleka
• 80 g twarogu ziarnistego (cottage cheese)

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C. Naczynie do zapiekania 23x33 cm natłuść tłuszczem lub olejem w sprayu.
2. Na dnie ułóż połowę mrożonych placków ziemniaczanych, starając się równomiernie pokryć całe dno.
3. Na placki wyłóż połowę szynki (łącznie 400 g w kostkę), połowę tartego sera szwajcarskiego (łącznie 200 g), pokrojone pieczarki i paprykę czerwoną — rozłóż wszystko równomiernie.
4. Powtórz warstwowanie: reszta szynki, reszta sera, reszta papryki i grzybów. Na sam wierzch ułóż pozostałe placki ziemniaczane.
5. W misce roztrzep jajko z 6 łyżkami mleka i 80 g twarogu ziarnistego, dopraw solą i pieprzem do smaku. Całość wylej równomiernie na zapiekankę.
6. Wstaw do piekarnika bez przykrycia i piecz 45–50 minut, aż wierzch lekko się zrumieni, a środek będzie ścięty. Nie przykrywaj — chodzi o to, żeby wilgoć mogła swobodnie odparować.

Podobne przepisy