Kotlety wieprzowe w sosie pomidorowo-ketchupowym z wolnowaru

Składniki

• 4 cebule
• 1 łodyga selera naciowego
• 2 zielone papryki
• 1 puszka (400 g) pomidorów duszonych
• 410 g ketchupu
• 120 ml octu jabłkowego
• 2 łyżki cukru brązowego
• 2 łyżki sosu Worcestershire
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 kostka bulionu wołowego
• 1 łyżka skrobi kukurydzianej
• 2 łyżki wody

Instrukcje

1. Kotlety wieprzowe ułóż na dnie wolnowaru.
2. Dorzuć do nich 4 cebule, łodygę selera naciowego, 2 zielone papryki, puszkę duszonych pomidorów (400 g), 410 g ketchupu, 120 ml octu jabłkowego, 2 łyżki brązowego cukru, 2 łyżki sosu Worcestershire, 2 łyżki soku z cytryny oraz kostkę bulionu wołowego. Na razie nie dodawaj skrobi ani wody — to na później.
3. Przykryj i gotuj na niskim ustawieniu przez 5–6 godzin.
4. Mniej więcej 30 minut przed podaniem rozpuść łyżkę skrobi kukurydzianej w 2 łyżkach wody, a następnie wmieszaj to do wolnowaru.
5. Przykryj i przełącz na wysokie ustawienie. Gotuj jeszcze 30 minut — sos powinien się ładnie zagęścić.

Podobne przepisy