Dyniowe ciasto z orzechami pekan

Składniki

• 1 puszka (ok. 425 g) puree z dyni
• 1 puszka (ok. 370 ml) mleka skondensowanego niesłodzonego
• 3 jajka
• 250 g cukru
• 4 łyżeczki przyprawy do ciasta dyniowego
• 1/2 łyżeczki soli
• 110 g orzechów pekan
• 225 g tłuszczu piekarskiego o smaku masła, roztopionego

Instrukcje

1. Nagrzej piekarnik do 175°C. Formę 23x33 cm dokładnie spryskaj olejem w sprayu, żeby ciasto nie przywarło.
2. W dużej misce wymieszaj 425 g puree z dyni, 370 ml mleka skondensowanego niesłodzonego, 3 jajka, 250 g cukru, 4 łyżeczki przyprawy do ciasta dyniowego i 1/2 łyżeczki soli. Dokładnie połącz wszystkie składniki, a następnie przelej masę do przygotowanej formy.
3. Równomiernie posyp wierzch suchą mieszanką ciasta, a na to wysyp 110 g orzechów pekan. Całość polej 225 g roztopionego tłuszczu piekarskiego o smaku masła — staraj się pokryć możliwie jak największą powierzchnię, żeby wyszła ładna, chrupiąca skórka.
4. Wstaw do piekarnika i piecz przez 40–45 minut, aż wierzch nabierze ładnego złotego koloru.
5. Wyjmij z piekarnika i odstaw do całkowitego wystygnięcia — zajmie to co najmniej 2 godziny. Nie spiesz się z krojeniem, bo ciepłe będzie się sypać.
6. Podawaj z bitą śmietaną. Gotowe!

Podobne przepisy