Mrożone babeczki budyniowe z pokruszonymi ciasteczkami

Składniki

• 1 łyżka masła
• 1 1/2 łyżki margaryny
• 3 porcje budyniu waniliowego bez tłuszczu
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Instrukcje

1. Wyłóż 6 zagłębień formy do muffinek papierowymi lub foliowymi papilotkami.
2. Włóż 4 ciasteczka do szczelnego woreczka strunowego i rozkrusz je dokładnie na drobne okruchy — użyj do tego tłuczka do mięsa albo wałka. Wymieszaj okruchy z łyżką masła i 1,5 łyżki margaryny, a następnie ugnieć tę masę równomiernie na dnie każdej papilotki.
3. Pozostałe 5 ciasteczek wsyp do woreczka i tym razem rozkrusz je grubiej — te kawałki mają być wyraźnie większe.
4. W misce połącz 60 ml grubo pokruszonych ciasteczek z 3 porcjami budyniu waniliowego bez tłuszczu, bitą śmietaną i 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego. Dokładnie wymieszaj.
5. Rozłóż masę budyniową równomiernie pomiędzy przygotowane papilotki, a wierzch każdej posyp resztą grubo pokruszonych ciasteczek.
6. Przykryj i wstaw do zamrażarki — trzymaj aż do całkowitego stwardnienia. Gotowe desery możesz wyjąć z formy i przechowywać w szczelnym pojemniku lub grubym woreczku strunowym przez maksymalnie miesiąc.
7. Przed podaniem wyjmij tortoni z zamrażarki i odczekaj 5 minut w temperaturze pokojowej — łatwiej się wtedy je i lepiej smakują.

Podobne przepisy