Makaron z kurczakiem i pieczarkami w sosie alfredo

Składniki

• 2 opakowania sosu alfredo o obniżonej zawartości tłuszczu
• 180 g mrożonego groszku
• 1/3 kg piersi z kurczaka bez kości i skóry (ok. 300 g)
• 8 łyżek oliwy z oliwek
• 1 opakowanie małych pieczarek portobello
• 3/4 ząbka czosnku
• czarny pieprz do smaku
• parmezan do smaku

Instrukcje

1. Makaron (tofu lub zwykły) ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Na dużej patelni teflonowej rozgrzej 8 łyżek oliwy z oliwek na średnim ogniu. Wrzuć boczek i 3/4 ząbka czosnku, smaż przez około 2 minuty, aż czosnek zacznie pachnieć.
3. Dodaj ok. 300 g piersi z kurczaka pokrojonej w kostkę, dopraw czarnym pieprzem do smaku. Smaż przez około 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
4. Dołóż pieczarki portobello i smaż kolejne 3 minuty.
5. Wsyp 3/4 opakowania mrożonego groszku i dodaj włoskie przyprawy. Całość smaż, mieszając od czasu do czasu, aż kurczak będzie w pełni ugotowany, a pieczarki miękkie.
6. Dodaj ugotowany makaron oraz 2 opakowania sosu alfredo o obniżonej zawartości tłuszczu. Dokładnie wymieszaj i podgrzewaj, aż całość będzie gorąca.
7. Przed podaniem możesz posypać danie tartym parmezanem — według własnego uznania.

Podobne przepisy