Kruche ciastka z orzechami włoskimi i brązowym cukrem

Składniki

• 1 jajko
• 220 g cukru brązowego
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 60 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/8 łyżeczki sody oczyszczonej
• 110 g orzechów włoskich

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 165°C i dokładnie natłuść kwadratową formę o boku 20 cm.
2. W misce ubij jajko na pianę, a następnie wmieszaj 220 g cukru brązowego i 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego.
3. W osobnym naczyniu przesiej razem 60 g mąki pszennej, 1/2 łyżeczki soli i 1/8 łyżeczki sody oczyszczonej, po czym wsyp suche składniki do mokrych i wymieszaj. Na koniec dodaj 110 g orzechów włoskich i wmieszaj je w ciasto.
4. Przelej masę do przygotowanej formy i piecz przez około 25 minut, aż wierzch pokryje się matową skórką — to znak, że ciasto jest gotowe. Jeszcze ciepłe pokrój na kwadraty, a kiedy całkowicie wystygnie, wyjmij je z formy.
5. Przepis łatwo podwoić — wystarczy użyć formy 23x33 cm i przygotować podwójną porcję składników.

Podobne przepisy