Spaghetti z boczkiem, czosnkiem i parmezanem

Składniki

• 100 g boczku
• 2 ząbki czosnku
• 1 kostka bulionu drobiowego
• 1/3 pęczka natki pietruszki
• 1 porcja spaghetti (ok. 100 g)
• 50 g startego parmezanu

Instrukcje

1. Ugotuj spaghetti al dente według wskazówek na opakowaniu, a następnie odcedź.
2. Na suchej patelni podsmaż 100 g boczku na złoty kolor. Gotowy boczek odkładasz na bok — przyda się za chwilę w dwóch turach.
3. Na tłuszczu pozostałym po boczku zeszklij i lekko zrumień 2 ząbki czosnku (posiekane lub przeciśnięte). Wrzuć 1/3 pęczka natki pietruszki i smaż jeszcze minutę, mieszając.
4. Dodaj 1 kostkę bulionu drobiowego i całość mieszaj, aż bulion się rozpuści i składniki się połączą. Wrzuć połowę odłożonego boczku i wymieszaj.
5. Przełóż ugotowane spaghetti na patelnię i dokładnie wmieszaj je w sos, żeby każda nitka się pokryła.
6. Wyłóż na talerze, a na wierzch posyp resztą boczku i 50 g startego parmezanu. Gotowe!

Podobne przepisy