Ciastka maślano-margarynowe z cukrem cynamonowym

Składniki

• 110 g masła
• 170 g margaryny
• 200 g cukru
• 1 jajko
• 150 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżka cukru (do posypki)
• 1 łyżeczka cynamonu (do posypki)

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C, jeśli używasz nieprzywierającej blachy do ciastek, albo do 200°C w przypadku każdej innej formy.
2. W dużej misce utrzyj 110 g masła i 170 g margaryny na puszystą masę, następnie dodaj 200 g cukru i dokładnie wymieszaj.
3. Przesiej do masy 150 g mąki pszennej uniwersalnej, 1 łyżeczkę soli oraz 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia, wbij 1 jajko i wyrób wszystko na jednolite ciasto.
4. W osobnej miseczce wymieszaj 1 łyżkę cukru z 1 łyżeczką cynamonu — to będzie posypka do obtaczania kulek.
5. Jeśli ciasto wychodzi zbyt lepkie i klei się do rąk, wstaw je na około 15 minut do zamrażarki, żeby lekko stężało — wtedy znacznie łatwiej się z nim pracuje.
6. Z ciasta formuj kulki wielkości orzecha włoskiego i obtaczaj każdą dokładnie w mieszance cukrowo-cynamonowej.
7. Układaj kulki na nienatłuszczonej blasze w odstępach około 5 cm od siebie.
8. Piecz przez 8–10 minut — zazwyczaj wystarczy 8, więc lepiej mieć oko na piekarnik i nie przedłużać, żeby ciastka nie wyszły za twarde.

Podobne przepisy