Gofry pełnoziarniste z miodem i syropem klonowym

Składniki

• 240 g mąki pszennej pełnoziarnistej
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
• 1/2 łyżeczki imbiru mielonego
• 2 łyżki miodu
• 2 łyżki syropu klonowego
• 80 ml mleka sojowego
• 2 łyżki margaryny
• 1/3 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• siemię lniane mielone

Instrukcje

1. W średniej misce wymieszaj wszystkie suche składniki: 240 g mąki pszennej pełnoziarnistej, 3 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżeczkę cynamonu, 1 łyżeczkę gałki muszkatołowej i 1/2 łyżeczki imbiru mielonego.
2. Do naczynia nadającego się do mikrofalówki wlej 80 ml mleka sojowego, dodaj 1/3 łyżeczki ekstraktu waniliowego oraz siemię lniane mielone. Podgrzej całość na najwyższej mocy przez 1 minutę.
3. Do gorącej mieszanki mlecznej dodaj 2 łyżki margaryny, 2 łyżki miodu i 2 łyżki syropu klonowego, a następnie dokładnie zblenduj lub rozmieszaj na gładką masę.
4. Mokre składniki wlej do suchych i delikatnie wymieszaj — tylko do połączenia, bez długiego miksowania, żeby gofry wyszły pulchne.
5. Rozgrzej gofrownicę i piecz gofry według wskazówek swojego urządzenia, aż będą złociste i chrupiące.

Podobne przepisy