Pieczeń wołowa pieczona z cebulą i czosnkiem granulowanym

Składniki

• czosnek granulowany do smaku
• 1 cebula

Instrukcje

1. Pieczeń ułóż tłustą stroną do góry na ruszcie umieszczonym w płytkim naczyniu do pieczenia.
2. Posyp mięso czosnekiem granulowanym ze wszystkich stron i dokładnie wtrzyj go w powierzchnię.
3. Cebulę pokrój w plastry, rozłóż równomiernie na wierzchu pieczeni i przymocuj wykałaczkami, żeby nie zsuwały się podczas pieczenia.
4. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C i piecz przez 2 godziny — albo do momentu, gdy termometr do mięsa wbity w najgrubsze miejsce wskaże 63°C (to medium rare).
5. Wyjmij pieczeń z piekarnika i zostaw ją w spokoju na 10 minut przed krojeniem — dzięki temu soki równomiernie się rozejdą po mięsie.

Podobne przepisy