Zapiekanka ziemniaczana ze śmietaną i serem cheddar z browns

Składniki

• 1 opakowanie hash browns (mrożonych ziemniaków)
• 1 opakowanie śmietany light
• 8 łyżek masła niesolonego, roztopionego
• 2 łyżki mleka
• ok. 250 g startego sera cheddar
• 2 łyżki startego parmezanu
• 2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka pieprzu

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C. Natłuść lekko olejem w sprayu naczynie żaroodporne o wymiarach ok. 20x20 cm.
2. W małej miseczce wymieszaj roztopione masło (8 łyżek) z solą (2 łyżeczki), pieprzem (1 łyżeczka) i startym parmezanem (2 łyżki), aż powstanie jednolita mieszanka.
3. W dużej misce połącz mrożone ziemniaki (hash browns), śmietanę light, mleko (2 łyżki) oraz ok. 185 g startego cheddara — resztę sera, czyli ok. 65 g, zostaw na wierzch. Wlej do miski masło z przyprawami i dokładnie wymieszaj wszystko razem.
4. Przełóż masę do przygotowanego naczynia i wyrównaj powierzchnię. Wstaw do piekarnika bez przykrycia i piecz przez 45 minut — naczynie celowo zostaw odkryte, żeby zapiekanka się ładnie ścięła.
5. Po tym czasie posyp wierzch pozostałym cheddarem i wstaw pod grill na 5 minut (lub trochę dłużej), aż ser się roztopi i zacznie złocić. Pilnuj, bo grill robi swoje szybko.

Podobne przepisy