Kruche ciasto z rabarbarem i kremem mlecznym

Składniki

• 450 g rabarbaru
• 300 g cukru
• 2 jajka
• 100 g cukru
• 120 ml mleka
• cynamon do smaku

Instrukcje

1. Wyłóż spód formy ciastem kruchym (jeden płat). Rabarbaru — 450 g — ułóż równomiernie na spodzie, a następnie posyp 200 g cukru tak, żeby całkowicie go przykrył.
2. W misce wymieszaj pozostałe 100 g cukru z 120 ml mleka i 2 roztrzepanymi jajkami. Powstały płyn wylej równomiernie na rabarbar.
3. Wierzch ciasta posyp cynamonem według własnego uznania.
4. Piecz w piekarniku nagrzanym do 175°C przez 45 minut. Po wyjęciu koniecznie odstaw do całkowitego ostygnięcia — krem musi dobrze stężeć, zanim pokroisz ciasto. Cierpliwość tu się po prostu opłaca.

Podobne przepisy