Kruche ciasteczka waniliowe do dekorowania

Składniki

• 225 g masła
• 300 g cukru
• 2 jajka
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 420 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C.
2. W dużej misce utrzyj 225 g masła z 300 g cukru na puszystą, jasną masę. Dodaj 2 jajka i 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego, a następnie dokładnie wymieszaj.
3. Wsyp 420 g mąki pszennej uniwersalnej, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia i 1/2 łyżeczki soli. Miksuj, aż składniki się połączą i powstanie jednolite ciasto.
4. Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej godzinę — dobrze schłodzone jest znacznie łatwiejsze do wałkowania i trzyma kształty wykrojników.
5. Posyp blat mąką i rozwałkuj ciasto na grubość około 6 mm. Zbyt cienko rozwałkowane ciastka są trudne w obróbce i łatwo się rwą przy przenoszeniu.
6. Wykrawaj dowolne kształty i układaj je na blasze — bez żadnego tłuszczu czy papieru.
7. Piecz 10–12 minut, aż brzegi lekko się zarumienią.
8. Wystudź ciastka na kratce, a następnie udekoruj ulubioną polewą, lukrem lub glazurą.

Podobne przepisy