Owsiane batoniki z polewą orzechową

Składniki

• 225 g masła niesolonego
• 290 g ciemnego cukru brązowego
• 250 ml jasnego syropu kukurydzianego
• 480 g płatków owsianych błyskawicznych
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 2 łyżki kremowego masła orzechowego

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C. Formę o wymiarach 23x33 cm natłuść masłem lub olejem.
2. W dużej misce utrzyj 225 g niesolonego masła z 290 g ciemnego cukru brązowego mikserem na puszystą, jasną masę.
3. Dodaj 250 ml jasnego syropu kukurydzianego, 480 g płatków owsianych błyskawicznych i 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego, po czym wymieszaj wszystko drewnianą łyżką do połączenia.
4. Przełóż masę do przygotowanej formy i wygładź ją równomiernie — najwygodniej robić to palcami posmarowanymi masłem, żeby ciasto nie lepiło się do rąk.
5. Wstaw do środkowej części piekarnika i piecz przez 16 minut. Środek będzie wyglądał na lekko wilgotny — to normalne, nie przedłużaj pieczenia, bo bary wyjdą zbyt twarde.
6. Wyjmij formę i zostaw na kratce do ostygnięcia, aż masa będzie letnia.
7. W tym czasie przygotuj polewę: wsyp czekoladę deserową (z listy składników) do małego rondelka, dodaj 2 łyżki kremowego masła orzechowego i podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż czekolada się rozpuści i całość stanie się gładka.
8. Polej jeszcze ciepłą polewą wierzch owsianej masy i rozprowadź równomiernie.
9. Przed krojeniem poczekaj, aż bary całkowicie wystygną — możesz przyspieszyć ten proces, wstawiając formę do lodówki. Gotowe bary pokrój na kawałki o wymiarach mniej więcej 5x2,5 cm.

Podobne przepisy