Zapiekana owsianka jabłkowa z syropem klonowym

Składniki

• 4 łyżki masła
• 110 g cukru brązowego
• 2 łyżki syropu klonowego
• 2 jajka
• 250 ml musu jabłkowego
• 375 ml mleka
• 270 g płatków owsianych
• 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 40 g rodzynek
• cukier brązowy do posypania
• mleko do polania

Instrukcje

1. Jeśli używasz rodzynek, najpierw zalej je ciepłą wodą i odstaw na 10 minut, żeby trochę napęczniały. W tym czasie wymieszaj składniki mokre: roztopione 4 łyżki masła, 110 g cukru brązowego, 2 łyżki syropu klonowego, 2 jajka, 250 ml musu jabłkowego i 375 ml mleka. Połącz to wszystko z suchymi składnikami — 270 g płatków owsianych, 1½ łyżeczki proszku do pieczenia, ½ łyżeczki soli i ½ łyżeczki cynamonu (możesz dodać cynamonu więcej, jeśli lubisz wyrazistszy smak). Odsączone rodzynki wrzuć do masy i dokładnie wymieszaj.
2. Naczynie do pieczenia 23x23 cm posmaruj tłuszczem i wlej całą masę. Wstaw do lodówki na noc — płatki mają czas wchłonąć płyn i porządnie zmięknąć.
3. Następnego dnia rozgrzej piekarnik do 175°C i piecz owsiankę przez 30 minut.
4. Podawaj od razu po upieczeniu, posypaną cukrem brązowym i polana mlekiem.

Podobne przepisy